Bevat de volgende producten:
– Yoĝurtlu havuç kızartması (Geraspte gebakken wortel in yoghurtsaus)
– Humus (Kikkererwten met knoflook en sesamzaad)
– Haydarı (Turkse hangop yoghurt met wortel en munt)
– Babagannuş (Salade met geroosterde aubergine, paprika, tomaat en knoflook)
– Yoĝurtlu patlıcan (Yoghurt van gepofte aubergine en knoflook)
– Peynir ezmesi (Fetakaas dip met ajvar)
– Enginar salatası (Salade van artisjok, knoflook, kappertjes en zongedroogde tomaten)
– Cacık (Frisse Turkse yoghurt met komkommer, knoflook en munt)
– Antep ezme (Pikante tapenade van tomaat, groene peper, ui, granaatappel siroop)