• Carpaccio
• Gebraden rosbief
• Koude gehaktballen, Turkse stijl
• Diverse soorten vleeswaren
• Gerookte zalm
• Gerookte makreel
• Garnalen
• Gevulde eitjes
• Vers fruit salade
• Huzarensalade
• Aardappelsalade
• Turkse salade met fetakaas
• stokbrood met kruidenboter

Buffet is inclusief

• Borden
• Bestek, tangen, opscheplepels
• Servetten
• Uitleen statafel (meerprijs €5,-)

• Gebraden rosbief
• Diverse soorten vleeswaren
• Meloen
• Gevulde tomaten
• Gevulde eitjes
• Vers fruit salade
• Huzarensalade
• Aardappelsalade
• Tzatziki saus
• Cocktail saus
• Stokbrood met kruidenboter

Buffet is inclusief

• Borden
• Bestek, tangen, opscheplepels
• Servetten
• Uitleen statafel (meerprijs €5,-)

Keuze uit 4 warme gerechten:

• Gemarineerde kip drumsticks
• Gestoofd rundvlees
• Gehaktballetjes in tomatensaus
• Kipsaté met satésaus
• Gebakken zalm
• Chili sin carne (vega)
• Spaghetti bolognèse (vega)
• Stamppot met zongedroogde tomaat en rucola

Keuze uit 2 bijgerechten:

• Gebakken krielaardappeltjes
• Bami
• Nasi
• Rijst

Inclusief stokbrood met kruidenboter en salade bar.

Buffet is inclusief

• Uitleen buffetwarmer
• Borden
• Bestek, tangen, opscheplepels
• Servetten
• Uitleen statafel (meerprijs €5,-)

Soĝuk mezeler  (koude tapas)

Antep ezme

Pikante tapenade van tomaat, groene peper, ui, granaatappel siroop

Cacık

Frisse Turkse yoghurt met komkommer, knoflook en munt

Sarma

Gevulde druivenbladeren met rijst

Enginar salatası

Salade van artisjok, knoflook, kappertjes en zongedroogde tomaten

Peynir ezmesi

Fetakaas dip met ajvar

Yoĝurtlu patlıcan

Yoghurt van gepofte aubergine en knoflook.

Babagannuş

Salade met geroosterde aubergine, paprika, tomaat en knoflook

Haydarı

Turkse hangop yoghurt met wortel en munt.

Humus

Kikkererwten met knoflook en sesamzaad.

Yoĝurtlu havuç kızartması

Geraspte gebakken wortel in yoghurtsaus

Sıcak mezeler (warme tapas)

Sigara böreĝi

Bladerdeegrolletjes gevuld met fetakaas en peterselie

Patatesli sigara böreĝi

Bladerdeegrolletjes gevuld met een gekruide compote van aardappel

Mini köfte

Gehaktballen van gekruid rundvlees in tomatensaus

Içli köfte            

Gekruid lamsgehakt, met walnoten in een krokant laagje van couscous

Şakşuka

Salade van aubergine, paprika,en ui overgoten met een warme tomaten saus

Brood

• Diverse broodsoorten (o.a. harde en zachte broodjes)
• Krentenbrood
• Mini kaasbroodjes

Diverse soorten beleg (Halal)

• Kaas
• Fetakaas
• Kipfilet
• Kalkoen cervelaat
• Eiersalade
• Tonijnsalade
• Zalm
• Zoetwaren (o.a. jam)

Rijkelijk gevulde wraps

• Gerookte zalm
• Pittige kip
• Carpaccio

Soep

• In overleg

Salade bar (huisgemaakt):

• Pasta salade
• Aardappel salade
• Farmer salade
• Fruit salade

* Salade bar is tevens  voorzien van gesneden tomaat, komkommer, augurk en gesnipperde ui.

Hand fruit

Dranken

• Jus d´orange
• halfvolle melk

Buffet is inclusief

• Borden
• Bestek, tangen, opscheplepels
• Servetten
• Uitleen statafel (meerprijs €5,-)

Sweet glaasjes (1 glaasje p.p)

• Chocolade mousse
• Witte chocolade mousse
• Oreo cheesecake
• Pana cotta
• Hangop, limoen, mascarpone

Taart (1 taartpunt p.p.)

• Oreo cheesecake
• Cheesecake
• Abrikozen mascarpone

Zoetigheden

• Slagroomsoesjes
• Spekkoek
• Brownies en muffins
• Macarons
• Diverse bonbons, koekjes en mini bavarois
• Fruitsalade

Turkse lekkernijen

• Baklava
• Künefe

Buffet is inclusief

• Borden
• Bestek, tangen, opscheplepels
• Servetten
• Uitleen statafel (meerprijs €5,-)